グルメとワイン

……と、タイトルに書いたとおり。

日頃から良く飲んでいる「甲州種」のワインとのペアリングが最高のものを見つけちゃったんです。材料を考えてみれば、当たり前と言えば当たり前なのですが。

クラフトビールの人気とともに、エールタイプのビールが良く飲まれるようになっていますよね。

エールって何？という方のために、ここで簡単に復習しておくと……

フリーズドライ（真空凍結乾燥技術）、いつのころからかもの凄い完成度の高さを見せるようになっていますよね。

ＫＡＹＳがそのことを初めて実感したのはずいぶん前ですし、さらに、10年以上前に、アマノフーズの味噌汁を味わった時は感 ...

昨今は日本ワインがすっかりと日常生活に浸透してきています。

外食のお店でも日本ワインを意識して出して下さるお店も増えました。

以前甲府を訪れたときに訪問した「弥生町 洋食こじま」さん。そのとても丁寧な作りのランチに感激したのですが、同時に山梨ワインがいくつか置かれていることもあり、

最近新宿の伊勢丹地下の総菜巡りをするのがお気に入りのＫＡＹ２です。

フレンチ主体の「レブレ（Raible）」、イタリアン主体の「サルメリア ガリバルディ（Salumeria Garibaldi）」と、ワイン飲みにとってはど ...

今回は仕事先からいただいたお土産！！

浜松のお土産といえば……、誰もが思いつくのが「うなぎパイ」！そう、夜のお菓子のキャッチフレーズでおなじみのリーフパイですよね。これ、誰しもが一度は味わったことがあるだろう、ある種、国民 ...

メディアで何度も取り上げられて有名なファミレス「炭火焼きレストラン さわやか」。静岡県民が熱狂的に愛するという評判を聞き、一度訪ねてみたいと思うものの、実は静岡県の地域限定での店舗展開。なかなかチャンスが巡ってきませんでした。 ...

先日、仕事で訪れた浜松。

前泊で駅に近いホテルに泊まり、翌朝、10時にチェックアウト。仕事は12時に打ち合わせなので、まだ時間があります。どこか観光に出かけても良いのですが、まだ少し仕事の準備をしたいしなぁ……と駅に向かい ...

毎日猛烈な暑さが続きますね～。

本当に身体が芯から溶けそうな毎日。

そんな午後、どうにか乗り切る工夫の一つが冷たい飲み物。

ＫＡＹ２には鮮烈な思い出があります。