ちよだ鮨の立ち食いスタンド「築地 すし兆」（大船） ～ 立ち飲み感覚が嬉しい女性に人気のお店



大船のエキナカ、アトレにあります

先日、仙川に「ちよだ鮨」が復活したことでこんなツイートをしました。

その際に「株式会社ちよだ鮨」のホームページを見ていて気になったことがあるんです。

それは、その中のブランド紹介に「立食いすし事業」という項目を見つけちゃったことなんです。

へぇ！ちよだ鮨って、立ち食い寿司もあるんだ！

これは面白そうだな……。

そして、いくつかの形態があるようですが、「築地すし兆」というお店が全国に３店舗（築地、大船、大宮）。そして、「立ち食いすし処ちよだ鮨」が３店（南越谷、阿佐ヶ谷、市川）、そして「つきじ千鮨」が１店（西船橋）という展開です。

この中で大船は電車書斎の際、乗り換えなどで時々利用しますが、そういえば立ち食い鮨のスタンドを確かに見かけ記憶があります。エキナカ、持ち帰りの「ちよだ鮨」の隣にカウンターの小さなお店があり、興味がわいたのですが、いつも行列ができていて、待つのは面倒だと入るのをあきらめていました。そっか、あれってちよだ鮨の経営だったんだ。

うん、行ってみなきゃ！


二人の職人さんが握って下さいます

というわけで、ある日の電車書斎、熱海まで電車内で仕事して、その帰り、大船で途中下車します。とはいえ、エキナカなので、改札を出る必要はなし。大船のエキナカ「アトレ」です。ちよだ鮨の隣、何度か見かけた「築地すし兆」。やはりこの日も並んでいます。自分の名前をウェイティングリストに書き込みます。上には４人の名前が。

とはいえ、立ち食いなので、お客さんの回転は速いことに気付きます。なんと5分と待たずに入れました！

カウンターのみ。10人も並べば一杯です。しかも、カウンターには白いテープが貼られており、位置も決められています。わかりやすい！

ホール担当の女性に場所を指示され、そこで、メニューをじっくりと。

うん。確かに安い！そして、飲み物を……と見たら、なんと午後６時まではハッピーアワーで生ビールが340円（他の時間は540円）と、これまた安い！

今、時刻は午後5時55分。そして、自分の前に入ったお客さんは全員生ビールを！なるほど！ということは……と、お店の外を見ると、いったん行列は解消されていました。

そうなんだ！このハッピーアワーのビールを目指して、6時前には結構お客さんが入ってくるのかも。

というわけで、自分も生ビールを頼みます。


まずはハッピーアワーの生ビール！

鮨のメニューは１貫90円（税抜）から。

そしてセットものが数種類あり、他のお客さんもセットを頼む方が多いようです。

おまかせ盛の「月島」が890円（税抜き）、一番高額な「すし兆」はウニやいくらの軍艦もあって、1990円。

ただ、やっぱり好きなお寿司をちょっとだけ頼んで、一杯飲んで帰る……、それがこの立ち食い鮨の真骨頂という気もします。

と言いながらも初回は様子見ということでセットで……。


ウニがあると、ついつい日本酒に……

回りのお客さんの注文をみていると単品で頼む方は意外とバラエティ豊かな選択です。でも、みなさんが必ず頼んでいるのは分厚い身をしめた「大名さば」に「煮穴子」。どうやら、この２つは外せないメニューのようです。幸い、「穴子煮」は今回のセットに入っていたので、味わってみると……。なぁるほど、ほどよい甘さ。そして、なによりも寿司飯の酢の具合が自分の好みに合い上品な味わいです。悪くない！

その後、ついつい、日本酒も頼んでしまい、さくっと立ち食いで帰る予定が30分くらい滞在してしまいました！その間、どんどん、お客さんが入れ替わるのですが、お一人のご婦人が多いこと！なんと私の後は５人連続してお一人のご婦人。それも30代～70代とおぼしき方まで。上品な雰囲気をまとった方が多いのは大船という場所ならではでしょうか。さらに、その後は家族連れもいらっしゃるなど、実に様々なお客さんに愛されているお店だと言うことがわかります。さらに、立ち飲み感覚で、だし巻き卵とカマ焼きをつまみとしてお酒を楽しまれて出て行かれる方も。

板前さんはお二人、それぞれに握り方に個性があるようで、それもまた興味深いものでした。

さらにいえば、板前さんやスタッフの皆さんの雰囲気も明るく笑顔が絶えず、いいチームワークで仕事していらっしゃるのだなぁと感心。


手前が大人気の大名さば

ちなみに、ドア一枚隔てて隣の「ちよだ鮨」となるのですが、結構そちらのスタッフが顔を覗かせます。ネタは共通なので、それぞれのお店で足りなくなると、お互いに分けあっているようで、なかなか興味深い連携プレイを見せていただきました。

もう一つ！営業時間ですが、なんと朝は8時から！！そうなんです。お寿司で１日をスタート！ということもできる珍しいお店です。

これはいいなぁ……と、いつのまにかすっかりとお店に魅せられたＫＡＹ２。

これからの電車書斎では大船での途中下車が多くなりそうな気がしています。

店名 築地すし兆 アトレ大船店
ＫＡＹＳ独自ランク（５段階） ☆☆☆
電話 0467-42-7882
住所 神奈川県鎌倉市大船1-1-1
時間 平日 08:00～22:00 (LO:21:30)
日祝 08:00～21:30 (LO:21:00)
定休
アクセス JR大船駅エキナカ～アトレ大船内
地図（Google Map） こちら
ＵＲＬ https://www.chiyoda-sushi.co.jp/business/#a04

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Posted by KAYS